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Nos recettes

Contrairement aux idées reçues, une vingtaine seulement de champignons sont vraiment appréciés à table

A chaque saison... son champignon !

la forestière du champignon morille Morchella Conica, Morchella Esculenta, Morchella Rotunda

la forestière du champignon asperge Ornithogalum Pyrenaicum

la forestière du champignon Amanite Amanita Caesarea

la forestière du champignon Cêpe

la forestière du champignon myrtille Myrtille Brimbelles

la forestière du champignon Lactaire Lactarius Deliciosus

la forestière du champignon Truffe

la forestière du champignon Chanterelle Cantharellus Tubaeformis

la forestière du champignon Trompette Craterellus Cornucopioides

la forestière du champignon Mousseron Calocybe Gambosa

la forestière du champignon Pied de mouton Hydnum Repandum

la forestière du champignon Sparassis cripa Sparassis

la forestière du champignon Girolle Cantharellus Cibarius